Kvalitet från början till slut

NEXTERA® by Solina hämtar kunskap och inspiration från vår erfarenhet inom animaliskt protein och den globala livsmedelsindustrin för att samarbeta med företag som vill ta fram produkter baserade på nya proteiner. Erbjudandet omfattar vägledning från start till mål – från konceptidé till lansering –  inklusive utveckling och hjälp med råvaruval, professionell kulinarisk support och kommersiella råd. Ett komplett paket för livsmedelsföretag som ägnar sig åt att ta fram växtbaserade mat.

NEXTERA® by Solina skiljer sig från många andra aktörer på marknaden och är helt oberoende i valet av ingredienser och tekniker, så att våra team helt fritt kan välja den idealiska sammansättningen av växtproteiner (råvaror) för att i slutändan skapa upplevelseoptimerade koncept för växtbaserad mat. Detta tillvägagångssätt resulterar i skräddarsydda proteinbaser och ingredienslösningar som är perfekt anpassade efter varje kunds behov av smak, konsistens, näringsvärde, hållbarhet och tilltänkta konsumenter.

Lösningskoncept för VÄxtbaserad Mat

Kraften i NEXTERA® by Solina blir tydlig med inspirerande koncept, till exempel kycklingliknande filéer och fiskpinnar utan fisk, som fungerar som startpunkter för samtal med kunder om sina egna projekt.

nextera wrap pulled (1)

Upptäck våra inspirerande koncept

NEXTERA® by Solina visar upp sin kapacitet med avancerade koncept som möter de största mattrenderna.

Utmana det heliga varmkorvskonceptet

Se inspirerande koncept

En växtbaserad biff som ger samma näring som kött

Se inspirerande koncept

Göra växtbaserad döner till vinnare

Se inspirerande koncept

Bli partner

Letar du efter en kundanpassad lösning?

Vårt erbjudande

Insikter

Den nya marknaden för växtbaserade produkter och konsumenternas förväntningar utvecklas snabbt. På NEXTERA® by Solina ligger vi steget före dessa förändringar genom att kontinuerligt analysera marknaden och leta efter tidiga tecken på nya trender och andra insikter. Detta ger oss möjlighet att upptäcka globala och lokala marknadsmöjligheter för våra kunder.

Expertteam

Det behövs mångsidig expertis för att utveckla framgångsrika nya proteinprodukter. Vårt engagerade team bestående av forskare (kunskap om råvaror), tekniker (bearbetningsteknik), kockar (kulinarisk kreativitet) och dietister (Nutritionsförbättring) har kapaciteten att ge oss just det. Tillsammans tar vi fram nya koncept för proteinmat som utmärker sig i smak, konsistens och utseende utan att kompromissa med näringsvärden.

En fullservice partner

NEXTERA® by Solina bygger på vår långa erfarenhet inom kött och chark och vår expertis kring ingredienser för smak, funktion och nutrition, och stöds av en heltäckande service för våra kunder, från val av råvaror till kulinariskt stöd och marknadsföringsråd.

Forskningscenter

Vi är utrustade för att ta fram nya idéer och förverkliga dem. I vårt NEXTERA® team by Solina utforskar och utvecklar vi idéer och koncept i vårt provkök. Provköket kompletteras av en väl utrustad, toppmodern pilotanläggning på vårt forskningscenter Solina Future Foods Research Center för framtida mat som håller oss i framkant av kunskap om processteknik.

20210616_192

Upptäck mer

Hållbar mat

Lär dig mer >

Integrerade lösningar

Lär dig mer >