En krispig specialitet
Textur är avgörande i många olika typer av mat. Texturen ger konsumenterna det så viktiga första intrycket av ett livsmedel – från krispet i en panerad nugget till smakexplosionen i en marinad. Tillsammans med Bowman Ingredients, vår specialist inom Livsmedelscoating, kan vi uppfylla våra kunders samtliga texturkrav.
Bowman Ingredients tar fram texturprodukter som Breadcrumbs, batters för kött, fågel, fisk, skaldjur, potatis och grönsaker. Det kompletta utbudet av unika textursystem för fryst och kyld mat gör det möjligt för livsmedelsindustrin att ta fram skräddarsydda produkter för detaljhandels– och foodservicemarknaden.
Skapa skräddarsydda Paneringar
Bowman Ingredients ligger i framkant med livsmedelscoating, genom att ständigt sträva efter att identifiera inflytelserika kulinariska trender. Utifrån sina insikter tar våra utvecklingskockar och produktutvecklare fram nya recept och innovativa textursystem anpassade efter förändrade kundbehov. Arbetet utförs av vår brittisk blandningsanläggning som kan tillverka 60 000 ton per år.
Våra system för textur i mat
Ströbröd
Krispiga, gyllene breadcrumbs som gör det möjligt att kontrollera önskad konsistens och önskat utseende.
Batters
Delikata batters för fisk-, skaldjurs-, fågel- och grönsaksprodukter samt för ugnsbakade potatisprodukter.
Marinader
Marinader och smaksatt coating som kan appliceras direkt på produkten som ett puder.
Breaders
Rustikt smaksatta Coatings för fågel- och fiskprodukter för att skapa smak och särskilja utseende och konsistens.
Upptäck våra inspirerande koncept
Vår förmåga att utveckla integrerade lösningar för att skapa praktiska, spännande och trendiga livsmedel exemplifieras av våra inspirerande koncept.
Löser dina utmaningar
Har du en utmaning? Låt oss arbeta tillsammans för att hitta en lösning.
