Låt oss vara ärliga. Vi har alla höga förväntningar när det gäller mat. Vi söker exceptionell smak, god näring, bekvämlighet och mycket mer. Allt oftare vill vi också att de varumärken vi stödjer ska ta större ansvar. Detta gör integreringen av produkt och förpackning viktigare än någonsin. Det innebär att tillverkare och varumärken ställs inför utmaningen att skapa högkvalitativa, hälsosammare produkter samtidigt som de hanterar den ökande komplexiteten i att utveckla mer miljövänliga alternativ där förpackningen spelar en avgörande roll.

INNOVATION INOM FÖRPACKNING OCH SÅSer

Förpackningar är mer än bara behållare för såser; det är en viktig komponent som säkerställer produktkvalitet, säkerhet och konsumentnöjdhet. Förpackningsteknik spelar en avgörande roll för att bevara smak, fräschör och hållbarhet för såser samtidigt som den erbjuder användarvänliga funktioner som tillgodoser våra olika behov som konsumenter. Det är också ett område med stor potential för innovation.

Med engångsförpackningar på väg ut finns det stora möjligheter för dem som är villiga att tänka utanför ramarna. Förpackningen måste dock fortfarande uppfylla de funktionella kraven för en sås. För att möta behoven inom modern livsmedelsproduktion, särskilt vid varmfyllningsprocesser, är det viktigt att använda avancerade material som minimerar miljöpåverkan samtidigt som de upprätthåller höga kvalitets- och funktionskrav.

exempel: minska förpackning

En viktig strategi för hållbar förpackning är att använda mindre material. Fördelarna är flera: minskade råvaruinsatser leder till lägre kostnader, kan minska den miljöpåverkan som skapas vid utvinning eller produktion av råvaror och minskar avfall, både i produktionen och för slutkunden. Att minska vikten förbättrar även logistiken, vilket sänker dina totala kostnader och minskar utsläppen av växthusgaser. Det är en strategi som passar många förpackningskategorier, inklusive mjuka plaster, hårda plaster, papper och kartong.

Föreställ dig att du äger en snabbmatsrestaurang i Nederländerna, där ny lagstiftning om engångsplast (SUP) förbjuder användning av hårda koppar för att servera såser. Hur kan du nu erbjuda en jämförbar upplevelse för dina kunder och bevara samma bekvämlighet och hållbarhet för produkten? I detta scenario för engångsbruk kan svaret vara vår lätta, monomaterial-återvinningsbara portionsförpackning, vars sammansättning är noggrant utvald för att säkerställa återvinningsbarhet och bibehålla alla de egenskaper som såsen du och dina kunder förlitar sig på.

exempel: återvinningsbar förpackning

För flexibel förpackning kvarstår utmaningen att byta ut svåråtervinningsbara flexibla filmer till återvinningsklara monomaterialfilmer utan att kompromissa med hållbarhet, livsmedelssäkerhet, sensoriska egenskaper och andra viktiga funktioner. För styva förpackningar, såsom matbehållare, lock och förslutningar, innebär utvecklingen eller valet av material som kan sorteras och återvinnas i de vanligaste anläggningarna en fortsatt utmaning för att göra det så enkelt som möjligt för slutkonsumenten. Återvinningsklara monomaterial föredras; användningen av andra komponenter kan avgöra om förpackningen blir återvinningsbar eller inte.

Ett exempel är användningen av koldioxidsvart, som ofta används i styva förpackningar för färgning. Tyvärr skapar det problem i återvinningsprocessen då det inte kan detekteras vid sortering. Förpackningar som innehåller koldioxidsvart accepteras därför inte för återvinning. För att lösa detta kan vi ersätta svarta förslutningar med vita för såsflaskor.

På Solina inser vi att framgång inom livsmedelsindustrin handlar om mer än att veta vad som ska göras. Det kräver en felfri genomföring baserad på den kunskapen. Utmaningarna som livsmedels- och såstillverkare står inför sträcker sig långt bortom recept och produktion.

I en bransch där regler och lagstiftning ständigt utvecklas är det avgörande att ligga steget före. Vi hjälper dig att navigera dessa förändringar och säkerställer att du följer gällande regler och lagstiftning i varje steg. Samtidigt möjliggör tekniska framsteg adoption av nya metoder som förbättrar effektiviteten och kvaliteten, områden där vår expertis inom banbrytande teknologier ger resultat. Med djup kunskap inom ingredienser, bearbetning, förpackning och regelverk omvandlar vi innovativa koncept till exceptionella kulinariska produkter. Oavsett om du söker en färdig sås eller en såskomponent för din produkt, samarbeta med Solina för att innovativt utveckla integrerade lösningar som säkerställer överlägsna och ansvarsfulla produkter varje gång.